Рецепт пирог картошка с фаршем в духовке

Рецепт пирог картошка с фаршем в духовке

Если вы хотите приятно удивить своих близких, советую непременно воспользоваться этим рецептом!

Попробуйте хоть один раз приготовить пирог с фаршем и картошкой и он  прочно займет лидирующее место в вашем семейном меню…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

  • кефир жирный (3,2%) – 500 мл.;
  • растительное масло – 50 мл.;
  • сахар – 1 десертная ложка;
  • мука – 0,7 кг.;
  • разрыхлитель для теста – 10 г.;
  • соль.

Начинка:

  • мясной фарш (любой на ваш вкус) – 200 г.;
  • лук – 2 головки;
  • картофель – 5 средних клубней;
  • растительное масло;
  • любые приправы или черный перец;
  • соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Готовим тесто без дрожжей. Соединяем  кефир, сахар, растительное масло и соль. Кефир не должен быть холодным.
  • Добавляем в смесь 1/2 часть муки, вымешиваем и вводим вторую часть муки вместе с разрыхлителем.
  • Ставим тесто в холодильник на 20 минут для созревания.
  • Для начинки берем и нарезаем очищенный картофель кубиками, соединяем его с сырым мясным фаршем и обжаренным заранее луком.
  • Все перчим и солим по вкусу (При использовании нежирных сортов мяса или курицы, в начинку можно добавить 50 граммов сливочного масла).
  • Вынимаем подошедшее тесто из холодильника и делим на 2 части, при этом они должны быть неравными, большую раскатать для основы, меньшую – для верха.
  • В подготовленную форму для выпекания уложим пласт теста, равномерно выложим на него  начинку, далее закрываем пирог вторым пластом и аккуратно защипываем края. Верх пирога накалываем вилкой.
  • Выпекаем пирог с фаршем и картошкой в духовке около 40 минут при температуре 180*С. Духовку для этого заранее разогреваем. Это все…

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: