Салат с помидорами и креветками рецепт

Салат с помидорами и креветками рецепт

Готовлю этот салат на праздничный стол, его изюминка — необычный и вкусный соус, попробуйте…

Простой в приготовлении салат с помидорами и креветками можно без труда приготовить в домашних условиях. Его приготовление займет совсем немного времени, а получается очень вкусно и полезно…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки — 0,5 кг.;
  • Хлеб — 2 (можно и 4) ломтика;
  • Помидоры черри — 6-8 шт.;
  • Листья салата — 20 г.;
  • Чеснок — 3 зубчиков;
  • Сыр — 150 г.;
  • Горчица сухая — 1 ч. л.;
  • Желток — 3 шт.;
  • Оливковое масло — 150 г.;
  • Лавровый лист — 1 шт.;
  • Специи — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Нарезаем хлеб на кубики небольшого размера и отправляем в духовку (получим гренки).
  • Тем временем отвариваем креветки в подсоленной кипящей воде с лавровым листом и перцем (горошком) минуты на 3.
  • На оливковом масле обжариваем чеснок целыми зубчиками.
  • Затем туда же отправляем наши гренки и обжариваем еще 5 минут.
  • Отвариваем яйца вкрутую и берем только желток. На его основе готовим заправку.
  • Давим вилкой желтки вместе с измельченным чесноком.
  • Добавляем горчицу и оливковое масло, а также специи по вкусу.
  • Перемешиваем все до однородного состояния.
  • Далее формируем салат. Для него берем помидоры черри (либо маленькие томаты другого сорта).
  • Выкладываем на блюдо листья салата и смазываем немного нашим соусом.
  • Следующим слоем выкладываем очищенные креветки.
  • Сверху выкладываем нарезанные пополам помидоры.
  • Выкладываем сухарики и снова поливаем соусом.
  • Последний штрих: посыпаем натертым на мелкую терку сыром и украшаем по желанию. Количество соуса регулируйте на свой вкус.

PS.  Формировать салат можно порционно, а можно на едином большом блюде.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: