Сумасшедший пирог

Сумасшедший пирог

Сумасшедший пирог — Безумно вкусный, безумно легкий шоколадный десерт без яиц и молока.

Печь что-то вкусненькое любят многие хозяйки. Особенно им нравится готовить десерты. Мы предлагаем сегодня рецепт пирога с необычным названием «Сrazy Сake» («Сумасшедший пирог»). Он появился еще во времена Великой депрессии в США. Тогда был дефицит продуктов, но хозяйки при этом умели творить настоящие шедевры…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 ст. муки;
  • 2 ч. л. соды;
  • 2 ст. сахара;
  • 1,5 ст. холодной воды;
  • 2 ст. л. уксуса;
  • 1 ст. растительного масла;
  • 0,5 ст. какао-порошка;
  • 12 г ванилина.
  • 0,5 ч. л. соли;

Глазурь:

  • 4 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. крахмала.
  • 0,25 ст. какао-порошка;
  • 1,5 ст. воды (или 0,75 ст. молока + 0,75 ст. воды);

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Высыпаем в миску все сыпучие ингредиенты для теста.
  • Вливаем уксус, воду и растительное масло.
  • Взбиваем венчиком, выливаем смесь в смазанную маслом разъемную форму.
  • Ставим  в разогретую до 170-180*С духовку примерно на 25 или 30 минут.
  • Затем достаем и остужаем, выкладываем пирог на блюдо.
  • Готовим заливку: В кастрюлю вливаем 1,5 стакана воды (либо молоко и воду пополам).
  • Добавляем сахар, какао-порошок и размешиваем.
  • В 1/4 стакана воды разводим 2 ст. л. крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струей.
  • Ставь на плиту.
  • Как только начнет густеть, снимаем с огня, остужаем, заливаем пирог.

Десерт получается очень воздушный, пышный и мягкий. Отличный пирог, который можно подавать с чаем.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: