Консервирование

  Для тех, кто не очень любит консервацию или имеет большую морозильную камеру, а также хочет сохранить максимум пользы от овощей! Несколько способов заморозки баклажанов и кабачков на зиму. Делюсь простыми рецептами — как я чаще всего замораживаю овощи и как… Подробнее

  Дешевая, простая и очень вкусная заготовка баклажанов на зиму. Не рецепт, а песня про пользу домашнего консервирования. Зимой будет как находка. Продукты Баклажаны — 6 кг Перец болгарский красный — 6-8 шт. Перец острый — 3-4 шт. Чеснок - 200 г Уксус… Подробнее

  Баклажанную икру можно готовить для бутербродов или заготавливать на зиму. Продукты Баклажаны — 1 кг Помидоры — 300 г Лук репчатый — 400 г Перец острый — 0,5-1 шт. Масло растительное — 100 мл Чеснок — 1-2 зубка Соль — 1 ч.… Подробнее

  Баклажан, запечённый с сыром и помидорами, можно подать на праздничный стол! Продукты Баклажан — 1 шт. Помидор (небольшой, с плотной мякотью) — 1 шт. Сыр — 20-30 г Соль Перец черный молотый Масло растительное Баклажан нарезать кружочками шириной 1 см, не дорезая… Подробнее

  Мусака – это баклажанная запеканка, которую готовят в балканских странах. Кроме баклажан в нее могут входить другие овощи и мясо. Мусака, которую готовят греки о.Крит, мне кажется одной из самых вкусных. Продукты Баклажаны — 3 небольших Кабачки — 2 молодых… Подробнее

  Когда вдоволь насладитесь различными блюдами из баклажанов, не забудьте заготовить баклажаны на зиму. Рекомендую рецепт вкусной, пикантной и острой закуски из баклажанов под названием «Кобра». Продукты Баклажаны — 3 кг Перец сладкий — 2 кг Помидоры — 1,5 кг или томатный сок —… Подробнее

  Наверное, самые вкусные помидоры, с привкусом лета! Готовятся очень легко, зимой съедаются в первую очередь и никогда не взорвутся! У нас дома такие консервированные помидоры на зиму называют голыми. Продукты Помидоры (сливовидные) * На литровую банку: Сахар — 2 ч.… Подробнее

 4 порции 1 час (ваши 15 мин)   Блюдо турецкой кухни «Beli Kirik» дословно означает «Кебаб из сломанного баклажана». Кебаб из баклажанов с мясным фаршем готовится несложно. Очень красивое и невероятно вкусное блюдо! Продукты (на 4 порции) Баклажаны — 2 шт. Мясо… Подробнее

 2 порции 50 мин (ваши 25 мин)   Очень вкусное и сытное блюдо для любителей баклажанов — фаршированные баклажаны с творогом и сыром. Продукты (на 2 порции) Баклажан большой — 1 шт. Творог — 70 г Сыр твердый — 70 г Моцарелла — 70 г Булка —… Подробнее

 3 часа (ваши 1 час)   Острая закуска из баклажанов на зиму. Продукты Баклажаны — 5 кг Соль — 300 г Уксус 6% — 0,5 л Чеснок — 200 г Перец горький — 3-4 стручка Масло растительное — 70 г Подготовьте продукты, чтобы приготовить баклажаны кубиками… Подробнее